Halloween 2013!!

Noche de Brujasssss!!!

Si hoy me pongo mi mejor traje ya que es mi noche jejejeje....
Para celebrar Halloween les dejo unas modelos terroríficos de cup cakes y una mesa dulce que me han encargado.
Están de muerteeeee....
jejejejjej

Estos son las Cupcakes de modelados en fondant.

Mesa Dulce Halloween

Espero que todos tengan un Feliz Halloween....

Dulces besos

Donuts Caseritos

Mmmmm Donuts caseros... que rico!!!! 

Hace mucho que quería hacer donuts y siempre creía que era super difícil nose por que, pero encontré esta receta de unas monjitas que parecía sencilla,  la tunee un poco y... Voilaaa!!!

Donuts de carcadomo y glaseado de vainilla y chocolate.

Ingredientes:
500gr harina fuerza.
80gr azucar
2 sobres levadura panadería seca 
sal
250 ml leche
1 huevo 
60gr mantequilla
15 gr carcadomo
ralladura de limon 

Para Glaseado azucar
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azucar glas.
2 gotitas de zumo de limon.

Para glaseado de chocolate.

1 cucharada de mantequilla
150gr de chocolate blanco
colorantes 

Derretir la mantequilla y reservar.Machacar el carcadomo e infucionar con la leche. Se mezcla la harina, el azucar, la sal , la levadura y la ralladura. Por ultimo se mezcla la leche templada, el huevo y la mantequilla liquida, se integra con los ingredientes secos. Una vez hecha la masa se amaza durante un rato y se tapa para que se eleve y doble su volumen. 
Pasado el tiempo se estira dando 1 cm de grosor y se cortan los donuts.Una vez hecho de dejan reposar 1 hora y luego freímos en aceite (yo prefiero girasol) a temperatura media. Verán como van cogiendo la forma definitiva del donuts. Al sacarlos los ponemos en papel absorvente y pintamos con el glaseado.
Para hacer el glaseado se derrite la mantequilla y se agrega el azucar las y las gotitas de limon. Una vez hecha esta pasta se vierte sobre los donuts.
Para el de chocolate derretimos el chocolate y luego agregamos la mantequilla para que se funda en el mismo choco. le damos el color deseado y decoramos con lo que mas nos guste. (yo utilice azucar de color).

Bueno esto es todo espero que les guste.

Besos

Tarta Princesa.

Tarta Hiart.

Hola hoy vengo a presentarles esta tarta de princesa para una autentica princesita.

Hiart cumplía 4 añitos y su amatxo me dijo quiero algo especial para este cumple una tarta diferente a la de siempre.
Buenisimo y que cosas le gustan (dije yo)  -le encanta todo lo rosa y las princesas.... (Que raro me dije yo... jjjjj)

Otro requisito que me pidió su ama fue que si podría ser una tarta apta para celiacos, asi la tia de la peque  tambien podia comer un trozo.... mmm otro desafió ya que nunca había hecho una, me puse a investigar y genial.

Aquí esta el resultado de la tarta.

El Bizcocho era de Vainilla y Chocolate relleno de Buttercrean de chocolate con leche y confitura de frutos del bosque.

Me ha contado la ama de Hiart que estaba muy rico y que la niña estaba super feliz cuando vio su princesa.

Ya me contaran que les parece. 

Hasta la proxima entrada.

Tarta Violetta

Violetta !!!!!!!!

Sii el furor de Violetta ya llego a las tartas.  Como sabrán Violetta es una serie de Disney Chanel que arrasa en la adolescente y las no tan adolescente...

El tema es que Viky cumplía 9 añitos y como no quería su tarta de Violetta así que me puse a indagar en todo el mundo Violetta y este fue el resultado.

Viky quedo super contenta con su tarta y las amiguitas que estaban en el cumple tambien. 

aqui les dejo tambien una foto de como ambientaron la fiestita.

Como siempre les dejo un dulce beso y espero sus comentarios que tanto me animan.

Pirritx eta Porrotx

Tarta para Uxue!!!

Bueno bueno al fin puedo volver a publicar una entrada. No se que problema había en google que no me dejaba hacer entradas y tengo un montón pendientes.
Vos a comenzar por esta tarta que llevo muchisimo tiempo queriendo mostrar, fue para el cumple de 3 añitos de Uxue. Su amatxo se puso en contacto conmigo con bastante tiempo de antelación para qué su niña tuviese la tarta de Pirritx & Porrotx el día de su cumple.

Aqui les voy a dejar alguna fotitos de ella.

La verdad que Uxue estaba muy contenta con su tarta y le hiso mucha ilusión.

La tarta era bizcocho de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco y confitura de frambuesa. cubierto de buttercrean de vainilla y forrado en fondant.
Bueno ya me contaran que les parece.
Besos.

Cookies con chips de chocolate

Cookies!!!  Siii al fin las hice! Hace tiempo k tenia ganas de hacerlas y por una cosa u otra siempre las postergaba. Pero aqui estan, y se quedan por que han tenido éxito rotundo.
Les confieso k he estado investigando recetas y tuneandolas un poco hasta dar con esta.<

RECETA: Cookies de Chocolate 220 gr de Harina 7 gr de Levadura 100 gr de mantequilla 50 gr de azucar 55 gr de azucar moreno 1 huevo M pizca de sal 1 cuch de vainilla 100 gr de chip de chocolate nueces picadas Uninos los azucares con la mantequilla con una espatula, agregamos el huevo y la vainilla y mezclamos. Por ultimo agregamos los chips junto con la harina,la levadura y la sal previamente tamizada. Formamos una masa, tapamos con film y refrigeramos una hora. Calentamos el hormo a 200º. formamos unas bolitas con la masa y las colocamos en una placa de horno con papel sulfirizado, aplastamos ligeramente y yo agregue unas nueces picadas x arriba. Horneamos 10-12 minutos sacamo y dejamos enfriar en una rejilla.... Listo. A ver si se animan con esta recetilla. Ya me contaran.... Dulces Besos